Gạo tím than Sóc Trăng (ST tím) là thành quả lai tạo từ lúa giống Cẩm Hà Giang với lúa thơm Sóc Trăng bởi K.S Hồ Quang Cua và nhóm cộng sự. Gạo tím than ST có chứa hàm lượng anthocyanin rất cao, đây là chất chống oxy hóa mạnh, thường có trong các loại rau củ màu đỏ. Tuy nhiên, bằng việc sử dụng gạo lứt tím hằng ngày sẽ giúp chúng ta nạp anthocyanin vào cơ thể mỗi ngày.

Nếu bạn lo ngại gạo lứt tím chứa phẩm màu, bạn hoàn toàn yên tâm nhé! Gạo lứt tím than Sóc Trăng là món quà của thiên nhiên! là tâm huyết của những kỹ sư gắn bó với đồng ruộng để tạo ra những sản phẩm hữu cơ, có lợi cho sức khỏe người Việt.
Thông tin chi tiết gạo lứt tím than Sóc Trăng
- Thực phẩm không biến đổi gen.

- Lúa canh tác theo phương pháp hữu cơ.

- Đạt tiêu chuẩn gạo hữu cơ của Mỹ và Châu Âu (Organic USDA & EU standard).

- Xuất xứ: Huyện Mỹ Xuyên, Sóc Trăng, Việt Nam.

- Hạn sử dụng: 90 ngày kể từ ngày sản xuất.


LỢI ÍCH SỨC KHỎE KHI ĂN GẠO LỨT TÍM THAN
- Chứa lượng chất chống oxy hóa cao giúp ngăn ngừa hoặc làm giảm nguy cơ phát triển của các bệnh ung thư hay bệnh tim
- Khả năng chống viêm
- Có lợi cho sức khỏe tim mạch và huyết áp
- Cải thiện tiêu hóa, giúp giảm cân hiệu quả
- Tốt cho sức khỏe của gan
- Điều chỉnh lượng đường trong máu, góp phần kiểm soát bệnh tiểu đường
- Cải thiện chức năng của não
- Giảm sự phát triển của tế bào ung thư

CÁCH NẤU CƠM GẠO LỨT TÍM THAN
- Vo gạo nhanh bằng nước sạch để tránh mất màu tím của gạo ( so với gạo lứt đỏ thì gạo lứt tím không cần ngâm trước do đặc tính của gạo là mềm dẻo, Chú ý cần vo gạo nhanh để tránh mất màu tím của gạo.)
- Nấu cơm theo tỷ lệ 1 gạo / 1,5 - 1,7 nước
- Nấu khoảng 1h - 1h30 để cơm chín đều
- Thưởng thức cơm khi còn nóng

Nhai chậm và thưởng thức vị ngọt của cơm, mùi thơm đặc trưng của gạo lứt tím than.